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精选家常菜推荐:干煸杏鲍菇、炒三丁、蒜苗炒

时间:2020-12-13

哈喽,我们又再一次的见面了,今天小文想要分享的几道家常菜味道非常好吃,并且色香味俱全,话不多说,下面就教大家具体怎么做吧。

1.杏鲍菇洗净,撕成丝

2.锅烧开热水,放鲍菇丝焯水,捞出放凉水过凉,捞出挤出水分备用

3.辣椒切圈,葱姜切丝

4.炒锅烧热到油,把包菇丝放入大火编炒,炒制包菇丝干爽,微微发焦黄。盛出备用

5.另起炒锅到少许油,放干辣椒炒出香味,再放葱姜丝

6.再放包菇丝翻炒均匀,放盐,胡椒粉,鸡精,芝麻翻炒均匀

1.用刀轻轻划开玉米粒罐,把玉米倒入容器中

2.胡萝卜和黄瓜切小丁备用

3.适量淀粉加入清水调成水淀粉

4.锅中放入适量水烧开,倒入玉米粒煮开后加入胡萝卜和黄瓜丁

5.片刻后捞出放入容器中

6.锅中放油烧六七成热,倒入三丁快速翻炒,淋入少许水,放入白糖继续翻炒几下,加入适量的水淀粉,快速勾芡后出锅

7.装盘即可(可以放入松仁做装饰,即为松仁玉米)

1.整猪肝自来水下反复冲洗干净,然后切片,再用自来水将血水冲洗干净,沥出水分,加入料酒和姜粉,腌制半小时左右。料酒和姜粉都是为了去除腥味。

2.切配菜。将蒜苗洗净切段,蒜苗白色和青色分开放置,姜切片。

3.起锅加入花生油,将姜片与两三个蒜苗白段放入锅中炸一下。使油中含有丰富的姜味与蒜味。

4.猪肝沥水,下油锅炒制,翻炒。

5.翻炒猪肝1分钟后,加入花椒粉、蒜苗剩余的白段,与猪肝一起炒,再加入适量料酒、生抽、盐,加入稀释后的玉米淀粉勾芡,敞盖儿炒制2分钟左右。

6.盖锅盖1分钟左右,焖一会。

7.最后加入蒜苗青段,翻炒1分钟。

8.翻炒均匀,停火。

小文创作不易,希望大家能够留言点赞转发,谢谢了!#翻炒#蒜苗#猪肝收藏

7.装盘即可(可以放入松仁做装饰,即为松仁玉米)

1.整猪肝自来水下反复冲洗干净,然后切片,再用自来水将血水冲洗干净,沥出水分,加入料酒和姜粉,腌制半小时左右。料酒和姜粉都是为了去除腥味。

2.切配菜。将蒜苗洗净切段,蒜苗白色和青色分开放置,姜切片。

3.起锅加入花生油,将姜片与两三个蒜苗白段放入锅中炸一下。使油中含有丰富的姜味与蒜味。

4.猪肝沥水,下油锅炒制,翻炒。

5.翻炒猪肝1分钟后,加入花椒粉、蒜苗剩余的白段,与猪肝一起炒,再加入适量料酒、生抽、盐,加入稀释后的玉米淀粉勾芡,敞盖儿炒制2分钟左右。

6.盖锅盖1分钟左右,焖一会。

7.最后加入蒜苗青段,翻炒1分钟。

8.翻炒均匀,停火。

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